카페 파스마

빵이 좋아 제빵사가 꿈이라는 두 딸과

커피를 사랑하는 아내를 위해

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경북에는 아직 창고형 대형 카페라는

사업 아이템 자체가 생소했던 2020년 여름,

맛있는 빵과 브런치, 음료로 가득한 카페를

아이들을 위한 물놀이장과 함께 오픈해

집처럼 편안한 분위기를 제공하려 노력해왔고 ​​​

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어느덧, 가족 단위 단골 고객들 덕분에 코로나도

무탈히 이겨낸 6년차 경산 대표 카페가 되었습니다.

파스마 팩토리

오래 된 단골이 많은 데일리 베이커리카페,

아이들이 특히 잘 먹고 잘 노는 곳으로

카페 파스마가 입소문이 나다보니

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자연스럽게 경산은 물론 대구를 비롯한

인근 지역에서의 베이커리 납품 의뢰가 쌓여갔고,

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베이커리카페를 운영하며 쌓아온 노하우와

누적된 베이커리 셀링 데이터를 기반으로

대형 베이커리카페 전문 다용도 프리미엄 생지를

개발해, HACCP 인증을 받은

수제 베이커리 공장을 오픈해 운영중입니다.

파스마 브레드

해썹 인증 완료 후, 파스마 팩토리의

주요 아이템인 소금빵 생지와 생식빵 생지를

메인으로 한 베이커리 공간을 동시 운영하여

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생지의 활용성이 궁금한 사업자분들과

합리적인 가격에 갓 구운 빵을 구매하고 싶은

일반 고객분들 모두가 편하게 이용할 수 있는

공간을 만들고자하는 니즈가 있었고

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카페 파스마는 아이들과 함께 "놀기 좋은 공간"이 되었으니

이번에는 빵과 커피와 함께 "쉬기 좋은 공간"을 만들자는

목표로 2호점 파스마 브레드를 오픈하였습니다.

파스마 스토어

해썹 공장과 빵집을 함께 운영하다보니

고품질의 베이커리를 합리적인 가격에

제공하게 되었고, 파스마브레드에서 만든

다양한 베이커리를 갓 구운 그 맛 그대로

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멀리 지내는 가족이나 지인분들에게

선물로 보내고자 문의를 주시는 고객분들과

샌드위치나 브런치용 베이스 제품으로

활용하고자 하시는 사장님들의 의뢰가 많아져

고심 끝에 온라인스토어를 만들게되었고

택배 테스트를 거쳐 순차적으로 업로드중에 있습니다.